Gluténmentes

A gluténérzékenységet kiváltó glutén egy fehérje, amely két összetevőből a glidalinból és gluteninből áll. Általában nagyobb glidalin tartalommal rendelkezik. A glutén fehérje a gabonafélékben, árpában és rozsban található. Ez azt jelenti, hogy a hagyományos kenyerekben és kenyérfélékben biztosan megtalálható a glutén, ezért fontos ezen termékek hanyagolása a gluténérzékenyek számára. Állagjavítóként is gyakran használják így egyéb termékekben is megtalálható.

Ebben a pontban találod a gluténmentes termékeinket, alapanyagokat stb..